Drinks

Clássicos e Revisitados

mojito

• Bloody Mary
Absolut infusionada com jamon, suco de tomate, molho inglês, limão, sal de aipo e pimentas

• Grand Cosmopolitan
Absolut, cranberry, Grand Marnier, limão e orange flamed zest

• Negroni
Tanqueray, Martini Rosso, Campari

• Manhattan
Jack Daniel’s, Martini Rosso e Angostura

• Gin Tonic de Caju
Tanqueray, tônica, caju, angostura

• Dry Martini
Bombay Sapphire*, Noilly Prat e azeitona ou zest de limão
* ou com o gim de sua preferência

• Mojito
Bacardi Superior, Angostura, hortelã, limão e club soda

• Mojito de morango com manjericão
Bacardi Superior, Angostura, manjericão, morango, limão e club soda

• Pisco Sour
Pisco Capel e Angostura

• Whisky Sour
Jack Daniel’s, Angostura, sour mix

• Daiquiri Original Cuba *opção frozen
Rum Importado, Maraschino Luxardo, limão e açúcar

• Margarita * opção frozen
Tequila 100% agave, Cointreau, limão e sal

• Margarita de Maracujá *opção frozen
Tequila 100% agave, Cointreau, polpa fresca de maracujá e crusta de sal de baunilha

• Gin Tonic
Tanqueray, tônica e limão

• Jager Bomb
Jagermaister e Red Bull

• Michelada
Cerveja Pilsen, molho inglês, limão, tequila, pimenta e sal

• Cuba Libre
Rum, refrigerante cola, e limão

• Old Fashioned
Jack Daniel’s, angostura e laranja

• Aperol Spritz
Aperol, Cava, água gaseificada e laranja

• Caipi Daniel’s
Jack Daniel’s, Angostura, limão, hortelã e muito gelo

• Caipirinha
Limão
Outras frutas

• Caipirinha de Cachaças Especiais
Limão
Outras frutas

• CaipiVodka
Limão
Outras frutas

Drinks del Born

• Quixote
Absolut Barri Açaí, cajú, lichia e limão siciliano

• Cardamomo Martini
Absolut, maçã verde caramelizada, suco de manga e Massala

• Miró de Melancia
Absolut Vanilla, melancia, hortelã, limão e xarope de maçã verde

• Tentação de Santo Antônio
Vodka Absolut, suco de maçã, limão, xarope de romã e grenadine

• El Latino
Rum Havana 7 anos, suco de goiaba artesanal, xarope de romã, tabasco e canela

• Senhor do Engenho
cachaça artesanal, capim santo, limão taiti, rapadura, refrigerante artesanal de garapa

• Raízes do Brasil
Tanqueray, raiz de coentro, raiz de beterraba, aperol, limão siciliano, vermouth dry.

• Coffee break
Café, Amarula, Jagermaister, Steinhaeger

• Coucher du Soleil
Morango, manjericão, limão siciliano, maracujá, Grey Goose

• Fresh, Fresh, Fresh
Grey Goose Orange, pepino, limão, gengibre, tangerina, hortelã e água gaseificada

• Bloody Invertido

• La Revolución

Cachaça Sete Engenhos Artesana, limão, limão siciliano, gengibre, suco de tomate temperado

• Cherry Mix
Sake, suco de pêssego, limão siciliano, espuma de cereja

• El Espectro
Jack Daniels, xarope de violeta, limão siciliano, Amaretto Del’Orso, souer mix e angostura

• Tropicalia
Rum importado, melancia, suco de maçã e leite de coco
Grey Goose, alecrim, abacaxi, baunilha e Espumante

• Lady Born * opção frozen
Bacardi superior, grenadine, limão e xarope de pimenta feito na casa

• Lily of the West
Tanqueray, maça caramelizada, sour mix, tomilho e manteiga de garrafa

• Coquetel sem alcool – Consulte o Barman

Sangrias

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AS TRADICIONAIS
• Sangria Blanc
• Sangria Tinto
• Sangria de Cava

AS DE AUTORIA
• Bodh Gaya (Blanc)
Bombay Sapphire, kiwi, maçã, morango, xarope de maçã verde e soda cítrica

• Local Flavor (Blanc)
Rum de côco, pêssego, maçã verde, laranja, cardamomo, gengibre e coco lasqueado e soda cítrica

• Dietrich (Cava)
Peach Tree, morango, goiaba, limão siciliano e hortelã

• Dulcineia (Rosé)
Cointreau, laranja, tangerina, apreol, kiwi, capim limão, maçã verde, vinho rosé e soda cítrica

Desire (Cava)

Fofocas

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Dois shots com dois bocados harmonizados

• Bloody Born
Vodka Absolut, suco de tomate, molho ingês, limão, pimentas, azeite e flor de sal

• Lady born
Bacardi Superior, limão, grenadine, xarope de pimenta e amora

• Born to be wild
Vodka Smirnoff, xarope de cranberry e tabasco

Absinto do Marsella

• Absinto (dose)
Serviço clássico, como no bar Marsella em Barcelona: com torrão de açúcar para flambar

• Mojito de Absinto
Absinto, hortelã, limão, açúcar e club soda

Frozen del Born

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• Acaí Frozen
Steinhäger, açaí, morango

• Mango Frozen
Absotut Vanilla, manga, xarope de pimenta

• Tamarindo Frozen
Cachaça Vale verde, Tamarindo, laranja

• Moulin Rouge Frozen
Vodka, frutas vermelhas, Frangélico

• Hell Sweet Hell
Absinto, marshmallow, maça verde

Sucos Especiais

Nossos sucos de autoria com ingredientes e misturas inusitadas

• Abacaxi com camomila

• Maracujá com baunilha

Pergunte ao garçon sobre a sugestão do dia

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El Born